【48812】保亭县强化校外保管组织监管 保证“小饭桌”食物安全
近年来,校外保管作为一种新式业态,展开较快,有用处理了家长没时间接送孩子的问题。但其存在的“职业门槛低、证照不全、用餐环境卫生差、监管存在盲区...”等问题让家长们为此忧虑。近期,保亭县商场监督办理局主动出击,采纳一系列有用办法强化校外保管组织监管,保证“小饭桌”食物安全。
保亭县现在的‘小饭桌’大多是个体户,在开办初期,食物安全意识较弱,为实在看护学生饮食安全,加强校外保管组织食物安全办理,防备群体性食物安全事故产生,执行保管组织的食物安全主体职责,保亭县市监部分于11月中旬对辖区保管组织展开食物安全专项整治查看作业。依照标准一批、提高一批、撤销一批的准则,执法人员对辖区内的保管组织进行全方位查看,关键查看持证、职责执行、标准操作、清洗消毒、食物留样、人员健康办理等状况。此次专项举动,共查看保管中心8家。
为执行问题整改状况做“回头看”,11月30日,保亭县市监部分举行校外保管组织约谈会,会上清晰校外保管组织作为“小饭桌”开办者,是食物安全的榜首职责人的要求。执法人员从从业人员健康办理 、怎么记载和保存各种台账、做好留样作业、散装食物的贮存、冷藏冷冻食物分类分层寄存、各类用具做好标签标识、各类清洗池的标签标识 、做好餐具消毒作业八点作业关键下手对校外保管负责人进行训练,会后,保亭县市监局对存在环境卫生差、未获得《食物运营许可证》等问题的相关单位做了约谈,并签订了《校外保管食物安全问题约谈记载》。
到现在,保亭县共有8家校外保管组织提供餐食,其间7家已获得《食物运营许可证》。下一步,县商场监督办理局将鼓舞“小饭桌”开办者采纳网络厨房等方式施行“明厨亮灶”,便于学生、家长监督,一起,鼓舞家长一起重视和参加“小饭桌”食物安全监督,一起为孩子们打造一张洁净安全的“小饭桌”。(赵文阳 郭宏键 陈明)